美容効果や豊富な栄養価が評価され、人気急上昇中のはちみつ。
とりわけ希少性の高い国産はちみつの需要は高まるばかり・・・。
ご存知でしたか?
日本国内で流通するはちみつ4万2千トンのうち93%は輸入品(このうち77%は中国産)なんです!
国産はちみつは流通量の1割にも満たない希少なご馳走。
輸入品に比べはるかに高い価格で販売される理由にもうなずけます。
最近では、自家消費のため個人で養蜂するケースも増えているそうです。
市場価値を高める= 「どのようなはちみつの味が消費者に好まれるのか」
続きは
お肉のプロフェッショナル片平梨絵オフィシャルブログ
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