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これはカルボナーラじゃねーぞん ベーコンと玉ねぎのクリームパスタ カルボナーラとクリームパスタを混同しとる人が居るけど全く違うもんだ と思う カルボナーラにクリームは使わんだよ 卵とオリーブオイルを乳化させてクリーミーにするのがカルボナーラって昔修行しとった店で教わった あとカルボナーラって炭って意味でブラックペッパーを炭に見立てて命名したんだってさ
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これはカルボナーラじゃねーぞん
ベーコンと玉ねぎのクリームパスタ
カルボナーラとクリームパスタを混同しとる人が居るけど全く違うもんだ
と思う
カルボナーラにクリームは使わんだよ
卵とオリーブオイルを乳化させてクリーミーにするのがカルボナーラって昔修行しとった店で教わった
あとカルボナーラって炭って意味でブラックペッパーを炭に見立てて命名したんだってさ